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葡萄是世界最古老的果树树种之一，是一种著名水果，生食或制葡萄干，并酿酒，酿酒后的酒脚可提酒食酸，根和藤药用能止呕、安胎。无论是夏天还是冬天，葡萄都是常见的水果，种植葡萄的人也很多。那如何才能种出高品质、高产量的葡萄呢？
1、温度。葡萄是喜温植物，温度影响着葡萄生长发育的全过程，直接决定产量和品质。葡萄不同生长期对温度的要求也有不同。葡萄春季萌芽后。如温度上升快，则易造成枝条徒长，表现为节闻长不充实，花期易受精不良。我们要注意如果超过35℃，葡萄的生长就会受到抑制，38℃以上时果实发育滞缓，品质变劣，叶、果会出现日灼病。而且早晚温差大，着色及糖度较好。
2、水分。葡萄在萌芽期、新梢生长期、幼果膨大期需要充足的水分。在花芽分化的时候，如果雨水过多，葡萄植株会旺盛生长或徒长而限制了花芽分化对营养的需求。而坐果后应增加灌水以促进果实膨大，比如日灼病敏感的品种，在果实膨大期田间灌水防果实日灼。葡萄园里的水分过多，会影响根须对土壤元素的吸收、造成根系腐烂。而如果缺水过于干旱，就会出现叶黄掉落，甚至枯死，所以在种植中要在不同的生长时期严格的控制水量。
3、肥料。葡萄称之为钾质果树，在其生长发育过程中对钾的需求量很大。钾肥可以促进葡萄茎秆健壮、开花结果、增强抗旱抗病的能力。当葡萄的叶片出现边缘焦边的时候，是明显的缺钾造成的。磷元素对光合作用和花器官的形有很大的作用，磷肥供给充足，则葡萄萌芽早、花序多而大，开花早，新梢健壮，容易成熟，果穗重、着色好、含糖量高。同时葡萄对钙、铁、锌、锰、硼等微量元素肥的需求也明显高于其他果树。
4、光照。葡萄作为喜光植物，对光照的要求极其的严格。光照时间的长短对于葡萄的生长发育、产量和品质有很大的影响。如果光照不足，新梢生长细弱、叶片薄、叶色淡、果穗小、落花落果多、产量低、品质差、冬芽分化不良。所以要想葡萄健康生长，光照及其重要。所以在种植的时候，无论是大棚种植还是露天种植都要注意光照。如果光照不足的时候，可以考虑使用LED植物补光灯来满足植物对光照的要求。（内容来自网络，如若侵权请联系删除）
